作文參考3

 

你在浪費食物嗎？   50524張品悅

   最近老師給我們看了一部關於「浪費食物」的紀錄片，這部紀錄片主要是在講全球的浪費量，看完之後我感到很驚訝，因為我發現全球每年浪費近10億噸食物，其中全球光是家庭食物浪費就高達每人每年74公斤！[截自2021/03/31]，這個影片有五個章節，分別有：1.為什麼超市必須提供上百種優格？2.大型馬鈴薯如何毀了農家？3.為何一顆橘子被運送2000公里最後卻進了垃圾場？4.烘焙師為什麼拼命做麵包？5.為何我們的垃圾會造成飢餓？其中我最喜歡的章節是：大型馬鈴薯如何毀了農家？為何一顆橘子被運送2000公里最後卻進了垃圾場？和烘焙師為什麼拼命做麵包？

大型馬鈴薯如何毀了農家？我發現商家竟然會把太大或太小的的東西丟掉，首先早收的大馬鈴薯被扔掉，再來是有瑕疪的和肥肥大大的馬鈴薯顧客不太喜歡，而這些設定的標準和營養價值無關。

為何一顆橘子被運送2000公里最後卻進了垃圾場？我發現其實蔬菜並不用冰到冰箱，比方說小黃瓜會在7度以下凍結，而茄子是8度，但是冰箱平均0到5度，只要每天把這些蔬菜澆水就可以了；放紅蘿蔔和葱時，要放成直立的，如果是水平放置，容易失去更多風味；而蘋果會釋放大量的乙烯，催化其他蔬果快速成熟，但馬鈴薯很特別，效果相反，如果把蘋果和馬鈴薯放在一起，乙烯會仰制馬鈴薯發芽，這樣馬鈴薯就能保存更久了。

烘焙師為什麼拼命做麵包？之前店家賣大約十種麵包和五種麵包捲,而現在有六十幾種麵包和三十幾種麵包捲,但有百分之二十被丟棄，而麵包店競爭激烈，當客人想要的麵包賣完時，就會去別的店家買，這樣麵包店就會虧錢，因為這些原因，麵包店的貨架會擺得滿滿的，因此會大量的浪費食物，而這些被丟掉的麵包，全部都會變成垃圾，而這些垃圾會造成大量的甲烷，造成地球暖化，所以影片中有人想出一個方法，用過期麵包當作燃料來烘烤其他的麵包，但是我認為那不是最好的方法，因為這會使大家覺得可以肆意浪費，而且可以當作燃料來烘烤其他的麵包，反而會有反效果。

    總結以上，大家可以使用歐盟的10個減少食物浪費技巧：1.擬定採買計畫、2.檢查保存期限、3. 考慮預算、4. 保持冰箱清潔與衛生、5. 儲藏、6. 依照效期替換、7. 買剛好的份量、8. 善用剩菜、9. 利用冷凍延長食品效期、10. 把下腳料還給大自然，而法國擬禁止食物商品買一送一，未來擬禁止國內超市對食物商品發起「買一送一」的促銷活動。當局表示，這條法案的目的是為了打擊對食物的浪費風氣，並保障法國農民能得到「合理而公平的生產回饋」，因此除了一連串的售價管控措施外，政府也將協助農民團體組成統一議價平台，讓農團能參予主動的售價制定，扭轉農產銷售網路中，銷售端長期獨斷「買家市場」的失衡局面。，希望大家可以不要隨便浪費食物。